دولة الإمارات تفرض حدوداً جديدة للصوديوم والسكر والدهون في الأغذية المعبأة

أفادت صحيفة "جلف نيوز" بأن دولة الإمارات بدأت في تطبيق لوائح تنظيمية جديدة تهدف إلى الخفض التدريجي لنسب الصوديوم وإجمالي السكريات والدهون في منتجات غذائية معبأة مختارة تُباع في متاجر السوبرماركت. وتنطبق هذه المعايير على المنتجات المصنّعة محلياً والمستوردة على حد سواء، بما في ذلك الخبز، ومشروبات الحليب المحلّاة، والزبادي واللبن المنكّه، والوجبات الخفيفة المالحة، والجبن المعالج.

وأشار خبراء صحيون إلى أن القيمة الأساسية لهذه السياسة تكمن في نهجها الشامل لكافة فئات المجتمع، حيث تستهدف تركيبة المنتجات الغذائية المعروضة بدلاً من تحميل المسؤولية بالكامل للمستهلكين الأفراد. ووصف الدكتور محمد زقوت، استشاري الأمراض الباطنية في مستشفى برايم، هذه الخطوة بأنها مبادرة وقائية مهمة في مجال الصحة العامة للحد من أمراض تشمل ارتفاع ضغط الدم، والسمنة، والسكري من النوع الثاني، والسكتة الدماغية، وأمراض القلب والأوعية الدموية.

وأكد الدكتور زقوت ضرورة اقتران الحدود التنظيمية بتغييرات في السلوكيات الغذائية الفردية وحجم الحصص، ناصحاً المستهلكين بالتحول من المنتجات فائقة المعالجة إلى الحبوب الكاملة، والبقوليات، والبروتينات خالية الدهون، والخضروات، والماء. كما أشار إلى أن الأسر والمقاصف المدرسية تؤدي دوراً حاسماً في صياغة البيئة الغذائية للأطفال.

وذكرت رُبى الحوراني، رئيسة قسم الصحة الوقائية والتغذية في مستشفى رأس الخيمة، أن الخفض التدريجي للصوديوم والسكر أثبت فعاليته في أسواق أخرى دون التأثير على قبول المستهلكين. كما شجعت المتسوقين على مقارنة البطاقات الغذائية واستبدال المنتجات المعالجة ببدائل خضعت للحد الأدنى من المعالجة.

من جهته، أوضح جورفيندر جيت سينغ، وهو رائد أعمال في قطاع الرعاية الصحية، أن هذه المعايير تتيح فرصة لتحويل الصحة الوقائية إلى واقع يومي، مضيفاً أن تحقيق نتائج مستدامة على المدى الطويل يتطلب تضافر جهود الشركات المصنعة، والمدارس، والأسر، ومزودي خدمات الرعاية الصحية.