أبوظبي تصدر إرشادات توجيهية لتجارب تذوق الأغذية المستحدثة قبل الاعتماد

أصدر مجلس أبوظبي للجودة والمطابقة (ADQCC)، بالتعاون مع هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية (ADAFSA) ومكتب أبوظبي للاستثمار (ADIO)، دليل أبوظبي الإرشادي لتذوق الأغذية المستحدثة والتقييم الحسي لها. ويتيح هذا الإطار المتكامل للشركات المطوّرة للبروتينات البديلة واللحوم المستنبتة ومنتجات التخمير الدقيق إجراء تقييمات حسية وتجارب تذوق خاضعة للرقابة قبل نيل الموافقة الكاملة لطرح منتجاتها في أسواق دولة الإمارات.

جرى الإعلان عن هذا الإطار خلال مؤتمر PALT 2026 ضمن فعاليات أسبوع الغذاء العالمي في دولة الإمارات، حيث يحدد متطلبات صريحة تغطي تقييمات السلامة، والتحقق المخبري، والإشراف التنظيمي، وحماية المشاركين في التجارب. وتحظى هذه المبادرة بدعم مجمع تنمية الغذاء ووفرة المياه (AGWA) بقيادة مكتب أبوظبي للاستثمار (ADIO).

وبموجب هذه الإرشادات، ستتولى هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية (ADAFSA) مراجعة الطلبات وإصدار التصاريح لإجراء تجارب التذوق، بينما سيقدم مختبر الفحص المركزي التابع لمجلس أبوظبي للجودة والمطابقة (ADQCC) خدمات التقييم الفني والفحوصات المخبرية. وقد صُممت بيئات الاختبار المنظمة هذه لمساعدة مبتكري تكنولوجيا الغذاء على قياس مدى قبول المستهلك وجمع بيانات تجريبية تدعم اتخاذ القرارات بشأن إعادة صياغة المنتجات وتسويقها تجارياً.