أبوظبي تبدأ تطبيق اشتراطات تقديم خيارات الطعام الصحي للفنادق والمطاعم المرخصة سياحياً

تخضع الفنادق ومنافذ بيع الأغذية العاملة بموجب ترخيص سياحي صادر عن دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي للتطبيق الكامل لمتطلبات تناول الطعام الصحي الإلزامية الجديدة بدءاً من 1 أكتوبر 2026، وذلك عقب انتهاء فترة انتقالية مدتها ثلاثة أشهر بدأت في 1 يوليو 2026.

وبموجب هذه اللوائح، يتعين على منشآت الأغذية والمشروبات المرخصة تقديم خيار صحي معتمد واحد على الأقل في كل فئة من فئات قوائم طعام البالغين، بما في ذلك المقبلات، والأطباق الرئيسية، والأطباق الجانبية، والحلويات. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يستوفي ما لا يقل عن 50 بالمئة من الأطباق المدرجة في قوائم طعام الأطفال المعايير التغذوية المعتمدة والمحددة بموجب برنامج التصنيف التغذوي «صحي» (SEHHI) الذي طوره مركز أبوظبي للصحة العامة.

كما تُلزم سياسة مصاحبة منشآت الضيافة بتوفير الملح منخفض الصوديوم كخيار افتراضي على المائدة بديلاً عن ملح الطعام العادي. وقد استحدثت دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي هذه القاعدة للحد من استهلاك الصوديوم وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، استناداً إلى بحث شمل قرابة 21,000 فرد أظهر أن استبدال الملح العادي بملح منخفض الصوديوم ارتبط بانخفاض بنسبة 14 بالمئة في السكتات الدماغية وبنسبة 13 بالمئة في الحوادث الوعائية القلبية الكبرى.

وتسري هذه السياسة على جميع مزودي خدمات الأغذية المرخصين من دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي، بما في ذلك مطاعم الفنادق وخدمات تقديم الطعام داخل الغرف في مختلف أنحاء الإمارة.