«فيجوال كابيتاليست» تستعرض بيانيًا فئات واردات الأغذية في دولة الإمارات واحتياجات الخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد

يوضح تحليل بيانات نشرته «فيجوال كابيتاليست» برعاية «موانئ دبي العالمية» تركيبة الواردات الغذائية لدولة الإمارات العربية المتحدة باستخدام أرقام صادرة عن «IHS Markit». واستناداً إلى قياس قيمة الواردات بالدولار الأمريكي بدلاً من الحجم الفعلي، تُصنف اللحوم المجمدة كأكبر فئة فردية بنسبة 17.9% من إجمالي الواردات الغذائية.

وتليها الفواكه والمكسرات بنسبة 16.7%، وتمثل الأغذية المعبأة 13.5%، ما يعني أن الفئات الثلاث الأولى تستحوذ مجتمعة على 48.2% من قيمة الواردات الغذائية لدولة الإمارات. وتشكل منتجات الألبان 8.3%، والحبوب ومنتجاتها 6.6%، والبن والشاي 5.7%، وزيوت الطهي 5.0%، والشوكولاتة والحلويات 4.2%، والسكر 4.1%، والخضروات 4.0%. وتصل نسبة جميع الفئات الأخرى مجتمعة، بما في ذلك التوابل والمشروبات والفاصولياء والعدس والحمص، إلى 13.8%.

وفقاً للمنشور، تشكل أربع فئات رئيسية — اللحوم المجمدة، والفواكه والمكسرات، ومنتجات الألبان، والخضروات — مجتمعة 46.9% من قيمة الواردات. ورغم تباين متطلبات درجات الحرارة الدقيقة باختلاف المنتجات، يشير المصدر إلى أن هذه الحصة الكبيرة تؤكد أهمية التخزين المبرد والمناولة المتخصصة طوال الرحلة من بلد المنشأ إلى أرفف المتاجر.

يسلط التقرير الضوء على مشروع "منطقة دبي للأغذية" المخطط له من قبل «موانئ دبي العالمية»، وهو منظومة متكاملة مصممة للجمع بين تجارة الأغذية وتخزينها ومعالجتها وتوزيعها. وتشمل المرافق المخطط لها وحدات التخزين المبرد والمستودعات الخاضعة للتحكم في درجات الحرارة وعمليات تصنيع الأغذية لتيسير تدفقات الاستيراد إلى الأسواق الإقليمية.